Да, при ВМ-НВХ въглехидратите са ограничени до 10% от калориите, което води до техния недостиг, спрямо нуждата на тялото. Тогава то започва да ги произвежда от протеини чрез процеса Глюконеогенеза, който бива съпътстван от процеса Кетогенеза – производство на Кетони. Това е същността на всеки кетогенен режим, както и популярното Кето.
ВМ-НВХ е кетогенен режим на хранене с всичките присъщи ползи за здравето
- подобрява функцията на мозъка
- намалява възпаления
- увеличава енергията в тялото
- намалява процента мазнини
- премахва омазняванe на черния дроб
- намалява инсулина и кръвната захар
- регулира кръвното налягане
- улеснява работата на сърцето
- подобрява състоянието поликистозни яйчници
- премахва мигрената
- възпрепятства растежа на тумори
Вариантът СТРИКТНО ВМ-НВХ е с въглехидрати в рамките на 5%, като при Кето
При СТРИКТНО ВМ-НВХ, както и при Кето, целта е бурно производство на кетони, които са нужни при третиране на заболявания. Този крайно ограничителен режим може да се използва и временно при желание за много бързо сваляне на тегло.
Предимството на ВМ-НВХ е наличието на достатъчно протеини
Глюконеогенезата изразходва част от протеините и те намаляват с около 7%-пункта. При Кето те остават едва около 13% от калориите, докато при ОСНОВЕН ВМ-НВХ напълно достатъчните 25%.
Важно е да се помни, че протеините са най-важни за здравето и е ключово изобилието им в храната. Също така Кето е излишно стриктно в дългосрочен план.
Целта на ВМ-НВХ е да бъде здравословен режим на хранене за цял живот.